蔬菜檢測室需要哪些設備?

蔬菜檢測項目：

蔬菜農殘：（蔬菜農藥殘留檢測儀）有機磷農藥跟氨基甲酸酯類農藥殘留

理化指標常規指標:水分、pH、有機質、粗蛋白、灰分、粗纖維等、微量元素、維生素、種氨基酸、核苷酸等;

重金屬和有毒有害物質:鎘、鉻、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、苯克多巴胺等;農藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留;

微生物檢測常規微生物:細菌總數、大腸菌群、霉菌、酵母等;食源性致病菌:沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌德等;

蔬菜檢測儀器設備有：

1、食品水分檢測儀：檢測食品、液體等里面的水分

2、PH計：測酸堿度值

3、凱氏定氮儀：測蔬菜中蛋白質含量的儀器

4、脂肪測定儀：測蔬菜中脂肪含量

5、分光光度計：定量分析

6、紫外可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析

7、原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析

8、食品安全檢測儀：檢測蔬菜中農藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、硫酸鋁鉀、硝酸鹽等常規檢測項目，總檢測項目不少于110個

9、食品重金屬檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬

10、農藥殘留檢測儀：檢測樣品中農藥的殘留情況

11、獸藥殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃曲霉毒素等

12、微生物檢測儀：用于食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測

13、酶標儀：酶聯免疫吸附試驗的**儀器

14、微生物鑒定系統/藥敏分析儀：適用于對病原微生物進行種類鑒定和體外抗生素敏感試驗、分析。用于食品安全國家標準GB4789系列所要求的食源性致病菌（包括彎曲桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、真菌、非發酵菌、厭氧菌、副溶血性弧菌、腸桿菌、腸球菌及其它致病菌等）分離鑒定

蔬菜農藥殘留檢測儀：農藥殘留檢測儀采用酶抑制率比色法測定果蔬等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的含量，檢測快速準確，農藥殘留檢測儀廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷、氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；農貿批發市場現場檢查，餐廳、學校、食堂、家庭等果蔬加工前的快速安全檢查。